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吃粽子,搭配这几样幼菜,隐晦解腻,粽子更容易消化
作者:admin    发布时间: 2020-07-01 16:16

原标题:吃粽子,搭配这几样幼菜,隐晦解腻,粽子更容易消化

粽子美味难挡,但由于是糯米做的,吃众了容易让人产生油腻饱胀感、不易消化。以是吃粽子时,提出行家搭配一些蔬菜来食用。蔬菜中的膳食纤维含量雄厚,能够促进肠胃运行,协助消化。下面就给行家分享几道浅易益做的隐晦凉拌菜,与粽子搭配很正当哦。

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西蓝花拌暗木耳

木耳,响亮新鲜,有“素中之荤”的美称,盛赞其营养价值雄厚。它所含有的胶质能够将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体表。西兰花中维生素A含量雄厚,且炎量较矮,极易消化,是专门健康的蔬菜。把这两栽食材搭配在一首凉拌,不光颜色鲜亮,口感也更为雄厚。清香鲜爽。既开胃又能协助消化哦。

准备原料:西蓝花1幼棵,暗木耳适量,胡萝卜半根,香菜2棵,大蒜3瓣,色拉油、酱油、醋、白糖各适量,花椒3粒,盐、鸡精各少许

最先制作:

1 将干木耳用温水浸泡20分钟,洗净沥水。

2 剪去木耳的根蒂,撕成幼块,备用。

3 西蓝花切成幼段,放在淡盐水中浸泡15分钟,冲洗清洁。

4 胡萝卜洗净,切丝。大蒜剁成蓉。香菜洗净,切段。

5 将蒜蓉、酱油、醋、白糖、花椒、盐、鸡精调匀成味汁。

6 在锅内放入适量净水,添入盐、色拉油。

7 水烧开后,放入西蓝花焯烫约2分钟。

8 捞首西蓝花,立即放入凉炎水中浸泡。

9 再别离将暗木耳块及胡萝卜丝放入水中,焯烫约1分钟。

10 将暗木耳及胡萝卜丝捞首后,浸入凉炎水中浸泡。

11 将西蓝花、暗木耳、胡萝卜沥干水分,放入一个大碗内。

12 放入香菜,再将味汁淋上,搅拌装盘即可食用。

拍黄瓜

黄瓜含有雄厚的维生素,其中含有的黄瓜酶,能够促进机体的新陈代谢。黄瓜中含有的纤维素能够促进人体肠道蠢行。云云浅易的一拌,吃首来隐晦可口,专门解油腻。

准备原料:黄瓜 400 克,蒜末 15 克,芝麻油 5 毫升,生抽 20 毫升,盐 2 克,陈醋 20毫升,红油 30 毫升

最先制作:

1. 将黄瓜清洗清洁,切成段。

2. 用刀将切益的黄瓜段拍裂开,再切成幼块。

3. 将蒜末装入碗中。

4. 碗中淋入陈醋,再添入生抽、芝麻油。

5. 添入盐,淋入红油,搅拌均匀,腌渍至入味,制成调味汁。

6. 将拍益的黄瓜装碗,淋入调味汁,搅拌均匀,盛出,装入备益的盘中即可。

芝麻拌菠菜

芝麻和菠菜是专门经典的搭配组相符。菠菜的膳食纤维含量高,能促进肠道蠢行,协助消化。搭配芝麻浅易的一拌,外汇鲜嫩又众汁。

准备原料:菠菜200g,白芝麻20g,木鱼花10g,大蒜3~4 瓣,鱼露1/2 汤匙,芥末油 少许

最先制作:

1. 将菠菜择洗清洁,去根,从中心将菠菜切成两段备用。

2. 将大蒜剥皮洗净, 用刀背拍散, 切成蒜蓉。

3. 锅内放入适量净水,烧开后放入菠菜焯30 秒快捷捞出,沥水后放入沙拉碗中。

4. 将白芝麻放入炒锅中,幼火煎至微黄、有香气散出。

5. 挨次去沙拉碗中放入蒜蓉、 鱼露、 芥末油,与菠菜拌匀装盘。

6. 撒入炒香的白芝麻, 添木鱼花装饰即成。

泡椒萝卜青瓜

泡椒是川菜中专有的调味料,它辣而不燥,吃首来鲜嫩响亮,能够增补食欲,协助消化,添快脂肪代谢,也是瘦身期很益的佐餐调料。

准备原料:白萝卜( 半根)100g,胡萝卜(1根)100g,黄瓜(1根)150g,泡椒(带汤) 50g,盐1/2茶匙,白砂糖1/2茶匙,白醋1汤匙,姜20g,花椒8~10粒,香菜1根

最先制作:

1. 白萝卜、胡萝卜洗净去皮,切成1cm×5cm的长条备用。

2. 黄瓜洗净去皮,切成 1cm×5cm 的长条备用。

3. 将切益的黄瓜条和萝卜条放入沙拉碗,撒入少许盐、 白砂糖和一半白醋, 腌渍至出水。

4. 姜洗净去皮,切成 1mm 厚的片备用,香菜洗净去根,备用。

5. 幼碗中挨次放入花椒、切益的姜片和盈余的白醋,添入泡椒,制成泡椒汤汁。

6. 将腌渍益的黄瓜条和萝卜条去失踪有余水分,放入带盖保鲜盒,倒入泡椒汤汁,翻拌均匀,放入冰箱冷藏 2 幼时以上,掏出摆盘,点缀少许香菜即成。

选自《时刻不忘的80道经典家常菜》、《沙拉不足吃》这两本书,版权一切。

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